Cari Buongustai, eccoci tornati con uno dei nostri appuntamenti storici… le “Serate gastronomiche del Brugo” !!! Grandi serate all’insegna del “Buongusto con i sapori della tradizione”, dal 16 ottobre fino al 27 novembre, TUTTI I VENERDÌ SERA, PROPOSTE GASTRONOMICHE IMPERDIBILI! Menu degustazione unici a tema, da non perdere !!!
• Ven. 16/10 – Il “Mare del Brugo”- serata gastronomica con pesce di mare – €.48,00/persona
– Tortelli ai crostacei con salsa al limone e basilico
– Ricciola al forno con patate, pomodorini e olive
– Fruttino al passion fruit e chantilly
+ Acqua, caffè – Lista vini a parte (non inclusa)
• Ven. 23/10 – Il “Re del bosco”- serata gastronomica a base di funghi – €.48,00/persona
– Lasagna ai porcini e pasta di salame
– Salmerino alpino con salsa allo speck e porcini
– Strudel ai frutti rossi, con gelato alla vaniglia
+ Acqua, caffè – Lista vini a parte (non inclusa)
• Ven. 30/10 – “Zucca e Castagne”- serata gastronomica autunnale – €.48,00/persona
– Gnocchetti alle castagne, con erbe di campo e bacon
– Cotechino vaniglia con purè di zucca
– Cremoso alle castagne e cioccolato
+ Acqua, caffè – Lista vini a parte (non inclusa)
• Ven.06/11 – Il “Quinto Quarto” serata gastr. con la Macell. Ubiali – Ciserano (BG) – €.48,00/persona
– La Busèca
– Guanciale di manzo brasato, con polenta rossa bergamasca
– Torta Caprese con salsa alla vaniglia
+ Acqua – caffè – Lista birre e vini a parte (non inclusa)
• Ven.13/11 Il “Tartufo nero Bergamasco” serata gastronomica con la trifola nera BG – €.48,00/persona
– Agnoli al tartufo nero e stracchino delle valli Orobie
– Coppa di maiale al tartufo nero, con purè di patate
– Cremoso alla vaniglia e scaglie di tartufo nero
+ Acqua e caffè – Lista vini a parte (non inclusa)
•Ven. 20/11 – Il “Brugo Vegetariano”- serata gastronomica vegetariana – €.48,00/persona
– Strudel alla zucca e spinaci, con salsa al Blu di bufala
– Pizzoccheri alle verdure
– Il Bonet
+ Acqua e caffè – Lista vini a parte (non inclusa)
Ven. 27/11 – “Sua maestà, La Cassoeùla”- serata gastr. con il “Piatto della Tradizione” €.48,00/persona
– Sformatino alla cicoria, con salsa allo Strachìtunt
– La Cassoeùla con polenta rossa bergamasca
– Semifreddo allo zabaione con cantucci e chantilly
+ Acqua e caffè – Lista vini a parte (non inclusa)
