Cari Buongustai, eccoci tornati con uno dei nostri appuntamenti storici… le “Serate gastronomiche del Brugo” !!! Grandi serate all’insegna del “Buongusto con i sapori della tradizione”, dal 13 ottobre fino al 24 novembre, TUTTI I VENERDÌ SERA, PROPOSTE GASTRONOMICHE IMPERDIBILI! Menu degustazione unici a tema, da non perdere !!!
• Ven. 13/10 – Il “Mare del Brugo”- serata gastronomica con pesce di mare – €.48,00/persona
– Tagliolini al nero di seppia, con ragù di gamberi rossi al profumo di limone
– Dentice al forno, alla mediterranea
– Meringa con mandarino Ciaculli
+ Acqua, caffè – Lista vini a parte (non inclusa)
• Ven. 20/10 – Il “Re del bosco”- serata gastronomica a base di funghi – €.48,00/persona
– Il Porcino e le sue consistenze
– Spinacino di manzo ripieno, con porcini trifolati e polenta rossa BG
– Strudel all’uva e mele
+ Acqua, caffè – Lista vini a parte (non inclusa)
• Ven. 27/10 – “Trifolando”- serata gastronomica con il tartufo nero bergamasco – €.48,00/persona
– Ravioli allo stracchino e tartufo nero
– Uovo cbt 65°, con crema di patate e tartufo nero
– Torta di mandorle
+ Acqua, caffè – Lista vini a parte (non inclusa)
• Ven.03/11 – “Le Cinque Terre della ValGandino” serata gastronomica con la Soc.Agr.Alberti – Leffe (BG) – €.48,00/persona
– Le Tagliatelle alla Silvano
– Zunì della Valgandino, con patate rosse alle erbe aromatiche
– La Torta del Casèr
+ Acqua, caffè – Lista vini a parte (non inclusa)
• Ven.10/11 “Carne e Dintorni” serata gastronomica con la Macelleria Ubiali – Ciserano (BG) €.48,00/persona
– La Trilogia del Macellaio
– Bistecca di roastbeef cbt 60°, con rostì di patate e funghi porcini
– Bonet
+ Acqua, caffè – Lista vini a parte (non inclusa)
• Ven. 17/11 – “Food and Spirits”- serata enogastronomica con la Distilleria Sibona – Piobesi d’Alba (CN) €.55,00/persona
– Le Tapas del Brugo
– Risotto alle pere mantecato al Morla, con riduzione al Barolo chinato
– Sbrisolona alle nocciole
+ Acqua, selez.Distilleria Sibona, caffè
Ven. 24/11 – “La Cassoeùla”- menu con il piatto della tradizione – €.48,00/persona
– Sformatino alla zucca, con salsa di Grana e prezzemolo
– La Cassoeùla con polenta rossa bergamasca
– MIllefoglie ai frutti di bosco
+ Acqua, caffè – Lista vini a parte (non inclusa)
